A seguito di un incontro avvenuto a novembre presso Longarone Fiere, è stato convenuto di affidare all’ Associazione Maestri della Gelateria Italiana la gestione e la promozione del sito www.gelateriedelterritorio.it. Come persona di riferimento è stato indicato Renzo Ongaro di Caorle (VE) componente il direttivo dell’Associazione stessa. Nel ribadire il valore dell’iniziativa, nata con la finalità di promuovere e dare giusta visibilità alle gelaterie che, oltre ai tradizionali gusti, si distinguono per la proposta di gelati realizzati con prodotti legati al proprio territorio (Regione), in occasione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone (27 – 30 novembre 2016) sono stati organizzati alcuni momenti dedicati ad un consolidamento del progetto. Nello spazio espositivo, dove c’era la possibilità di degustare soltanto gelato preparato con i sapori dei diversi territori, sono state fornite informazioni e illustrate le modalità di adesione a diversi gelatieri interessati. Un momento particolarmente interessante è stato anche l’incontro di presentazione al termine del quale sono stati consegnati degli attestati ai gelatieri inseriti nel sito www.gelateriedelterritorio.it le cui ricette sono state pubblicate, nella specifica sezione dedicata al progetto, nel volume “Scienza e Tecnologia del Gelato Artigianale” di Luca Caviezel (Chiriotti Editori).
