Con il gran caldo che ha caratterizzato l’inizio dell’estate crescono i consumi di gelato. Lo rileva anche l’Osservatorio Sigep (il salone leader al mondo per il dolciario artigianale, che quest’anno dà appuntamento a Rimini dal 20 al 24 gennaio 2018… Continue Reading
Corso di Bilanciamento avanzato dal 16 al 20 ottobre 2017 alla Scuola Italiana di Gelateria di Perugia. L’iniziativa è rivolta a gelatieri già formati e sarà tenuto dalla dott.ssa Roberta De Sanctis e dal maestro Arnaldo Conforto. Il corso offrirà… Continue Reading
Far conoscere ai giovani come si prepara il buon gelato artigianale: chi meglio dei Maestri della Gelateria? A questo proposito ci vengono segnalate due interessanti iniziative che hanno visto recentemente sulla “cattedra” rispettivamente Corrado Sanelli a Salsomaggiore e Renzo Ongaro… Continue Reading
E’ risaputo che I Maestri della Gelateria Italiana siano degli habitué dello Sherbeth, Festival Internazionale del Gelato Artigianale, prima a Cefalù poi a Palermo. Anche quest’anno, in occasione della nona edizione di questo evento, due esponenti della nota associazione che… Continue Reading
I Maestri della Gelateria Italiana sono stati protagonisti al SIGEP 2017 (21-25 gennaio) con uno spazio espositivo dove hanno proposto, attraverso apprezzate dimostrazioni, incontri ed eventi, il tema il “Gelato in-Forma”. L’Associazione,
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