La 6. Edizione del “CHINA GELATO CHAMPIONSHIP” svoltosi recentemente alla fiera HOTELEX di Shanghai è stata la conferma della continua crescita professionale dei gelatieri cinesi e della loro volontà di acquisire tecniche di preparazione sempre più raffinate. Nata sei anni… Continue Reading
Franco di Benedetto, vice presidente dell’Associazione “I Maestri della Gelateria Italiana” è stato chiamato anche quest’anno a Shanghai a presiedere la giuria del “China Gelato Championship”, il concorso, organizzato nell’ambito della fiera internazionale HOTELEX, che vede la partecipazione dei gelatieri… Continue Reading
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